Besciamella senza latte
Author: Dott.ssa Claudia
Ingredients
  • 150 ml di brodo vegetale
  • 15 gr di farina 00
  • 10 gr di olio evo
  • noce moscata grattugiata
  • sale e pepe.
Instructions
  1. Versare la farina in una pentola insieme all’olio ed a qualche cucchiaio di brodo.
  2. Mescolare bene ed energicamente per far sì che non si formino grumi nel composto.
  3. Unire quindi man mano la parte restante del brodo versandolo a filo.
  4. Salare e pepare ed unire anche la noce moscata